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Manuel llorca Garcia
il y a 4 jours2 min de lecture
Velouté de butternut, carottes & chips de sauge
C'est la saison des soupes qui nous réchauffent et celle-ci avec ses chips de sauge est tout simplement magique. Portions : 4 personnes...
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Manuel llorca Garcia
22 nov.2 min de lecture
Boulettes de bœuf à la ricotta et à l’origan
Quoi de mieux pour nous réconforter cet hiver que ces succulentes boulettes de boeuf à la ricotta et à l'origan ? Elles sont tout sauf...
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Manuel llorca Garcia
22 nov.2 min de lecture
Saumon grillé à la méditerranéenne
Encore du Ottolenghi ! C'est vraiment rapide à préparer et le coté sucré/salé est magique. On peut réaliser cette recette sans utiliser...
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Manuel llorca Garcia
22 nov.1 min de lecture
Fenouils confits au miel & yaourt grec
Même les plus récalcitrant au fenouil vont adorer cette recette ! Portions : 4 personnes Temps de marinade : / Cuisson : 60 minutes...
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Manuel llorca Garcia
1 nov.2 min de lecture
Salade de riz & quinoa rouge à l'ail noir
Vous allez adorer cette salade très simple qui est sublimé par l'ail noir ! Portions : 4 à 6 personnes Temps de marinade : / Cuisson : 35...
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Manuel llorca Garcia
27 oct.2 min de lecture
Poulet rôti aux pommes, fenouil & oignons
Ce poulet rôti sucré/salé est une véritable tuerie ! Le fenouil et les pommes s’associe parfaitement. On peut ajouter des pommes de terre...
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Manuel llorca Garcia
21 oct.2 min de lecture
Pain de viande shawarma aux oignons caramélisés à la mélasse de grenade
Un de mes plats préférés pour vider son frigo. Ici c’est la mélasse de grenade et le confit d’oignon qui vont pimper cette recette ! ...
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Manuel llorca Garcia
21 oct.1 min de lecture
Tarte feuilletée figues, oignons rouges et burrata
C’est simple, c’est bon, c’est de saison ! Portions : 4 personnes Temps de marinade : / Cuisson : 30 minutes Préparation : 10 minutes ...
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Manuel llorca Garcia
16 sept.1 min de lecture
Palets de poulet & courgettes, sauce yaourt au sumac
Que faire des restes d’un poulet rôti ? Envie de découvrir le poulet sous une autre forme ? Et bien voici une recette de palets/boulettes...
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Manuel llorca Garcia
5 sept.2 min de lecture
Terrine de lentilles beluga aux épices, petits pois et épinards
Voici une superbe recette végétale qui séduira nos amis végétariens mais aussi le reste des convives ! N’oubliez pas la sauce tahini...
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Manuel llorca Garcia
2 sept.1 min de lecture
Poulet caramélisé à la mélasse de grenade
Ce poulet sucré/salé est une véritable tuerie ! Je suis totalement addict à la mélasse de grenade que vous pouvez trouver dans les...
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Manuel llorca Garcia
25 août1 min de lecture
Melon grillé, crumble chorizo et feta
Si comme moi vous aimez le sucré/salé, cette recette est pour vous ! C’est frais, original et coquin ❤️🔥 Portions : 4 personnes Temps...
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Manuel llorca Garcia
25 août2 min de lecture
Tian de légumes provençal
Classique et intemporel , le tian de légumes provençal est une valeur sûre. 3 secrets pour exceller : le choix des légumes, la découpe...
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Manuel llorca Garcia
23 août1 min de lecture
Abricots pochés au basilic
Une recette ultra rapide et healthy pour terminer un bon repas. Vous pouvez aussi ajouter du vin blanc pour le sirop de pochage. ...
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Manuel llorca Garcia
20 août2 min de lecture
Dip de petits pois & fêta marinée
C’est ultra frais et sain, vous pouvez le servir à l’apéro ou en salade mais surtout vous ne pourrez plus vous en passer ! Portions : 4...
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Manuel llorca Garcia
19 août2 min de lecture
Muhammara
Voici l’un de mes mezze préféré à base de tomates, de poivrons rouges, de noix mais surtout de la mélasse de grenade ma grande passion !...
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Manuel llorca Garcia
9 août2 min de lecture
Salade de figues grillées & ricotta
Et voici une superbe salade sucrée salée qui fait toujours son petit effet sur une table. Je vous invite à la servir avec un poulet rôti...
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Manuel llorca Garcia
23 juil.3 min de lecture
Minestrone vert au citron confit
Cette recette est l’exemple parfait de ce que j’aime chez Yotam Ottolenghi, c’est à dire un plat qui fait le pont entre les pays et les...
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Manuel llorca Garcia
15 juil.2 min de lecture
Gâteaux d’amour persans
Tout est dans le nom de ces gâteaux : De l’amour. C’est ce que ces gâteaux provoquent quand on les déguste. Constitué d’une base...
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Manuel llorca Garcia
8 juil.2 min de lecture
Brownie chocolat, tahini & halva
Vous n’êtes vraiment pas prêt à devenir accroc. Ce brownie créé par Yotam Ottttolenghi est un véritable coup de coeur. L’association du...
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