top of page


Poulet rôti aux pommes, fenouil & oignons
Ce poulet rôti sucré/salé est une véritable tuerie ! Le fenouil et les pommes s’associe parfaitement. On peut ajouter des pommes de terre...
Manuel llorca Garcia
27 oct. 20242 min de lecture
10 vues
0 commentaire


Pain de viande shawarma aux oignons caramélisés à la mélasse de grenade
Un de mes plats préférés pour vider son frigo. Ici c’est la mélasse de grenade et le confit d’oignon qui vont pimper cette recette ! ...
Manuel llorca Garcia
21 oct. 20242 min de lecture
29 vues
0 commentaire


Tarte feuilletée figues, oignons rouges et burrata
C’est simple, c’est bon, c’est de saison ! Portions : 4 personnes Temps de marinade : / Cuisson : 30 minutes Préparation : 10 minutes ...
Manuel llorca Garcia
21 oct. 20241 min de lecture
23 vues
0 commentaire


Palets de poulet & courgettes, sauce yaourt au sumac
Que faire des restes d’un poulet rôti ? Envie de découvrir le poulet sous une autre forme ? Et bien voici une recette de palets/boulettes...
Manuel llorca Garcia
16 sept. 20241 min de lecture
4 vues
0 commentaire


Terrine de lentilles beluga aux épices, petits pois et épinards
Voici une superbe recette végétale qui séduira nos amis végétariens mais aussi le reste des convives ! N’oubliez pas la sauce tahini...
Manuel llorca Garcia
5 sept. 20242 min de lecture
5 vues
0 commentaire


Poulet caramélisé à la mélasse de grenade
Ce poulet sucré/salé est une véritable tuerie ! Je suis totalement addict à la mélasse de grenade que vous pouvez trouver dans les...
Manuel llorca Garcia
2 sept. 20241 min de lecture
15 vues
0 commentaire


Melon grillé, crumble chorizo et feta
Si comme moi vous aimez le sucré/salé, cette recette est pour vous ! C’est frais, original et coquin ❤️🔥 Portions : 4 personnes Temps...
Manuel llorca Garcia
25 août 20241 min de lecture
6 vues
0 commentaire


Tian de légumes provençal
Classique et intemporel , le tian de légumes provençal est une valeur sûre. 3 secrets pour exceller : le choix des légumes, la découpe...
Manuel llorca Garcia
25 août 20242 min de lecture
2 vues
0 commentaire


Abricots pochés au basilic
Une recette ultra rapide et healthy pour terminer un bon repas. Vous pouvez aussi ajouter du vin blanc pour le sirop de pochage. ...
Manuel llorca Garcia
23 août 20241 min de lecture
3 vues
0 commentaire


Dip de petits pois & fêta marinée
C’est ultra frais et sain, vous pouvez le servir à l’apéro ou en salade mais surtout vous ne pourrez plus vous en passer ! Portions : 4...
Manuel llorca Garcia
20 août 20242 min de lecture
8 vues
0 commentaire


Muhammara
Voici l’un de mes mezze préféré à base de tomates, de poivrons rouges, de noix mais surtout de la mélasse de grenade ma grande passion !...
Manuel llorca Garcia
19 août 20242 min de lecture
5 vues
0 commentaire


Salade de figues grillées & ricotta
Et voici une superbe salade sucrée salée qui fait toujours son petit effet sur une table. Je vous invite à la servir avec un poulet rôti...
Manuel llorca Garcia
9 août 20242 min de lecture
2 vues
0 commentaire


Minestrone vert au citron confit
Cette recette est l’exemple parfait de ce que j’aime chez Yotam Ottolenghi, c’est à dire un plat qui fait le pont entre les pays et les...
Manuel llorca Garcia
23 juil. 20243 min de lecture
35 vues
0 commentaire


Gâteaux d’amour persans
Tout est dans le nom de ces gâteaux : De l’amour. C’est ce que ces gâteaux provoquent quand on les déguste. Constitué d’une base...
Manuel llorca Garcia
15 juil. 20242 min de lecture
3 vues
0 commentaire


Salade de petit pois, courgettes, citron confit & burrata
C’est frais, c’est acidulé et c’est coquin. Cette recette sait créer la surprise ! Portions : 4 personnes Temps de marinade : /...
Manuel llorca Garcia
19 juin 20241 min de lecture
1 vue
0 commentaire


Orecchiette au pesto de petits pois, amandes et parmesan
Vous allez adorer cette recette de pesto printanier ! C’est ultra gourmand et frais ! Vous pouvez même ajouter de la ricotta si vous êtes...
Manuel llorca Garcia
17 juin 20241 min de lecture
1 vue
0 commentaire


Oeufs brouillés à la feta
Mon plat phare du petit déjeuner. C’est ultra rapide et c’est surtout une véritable tuerie ! Portions : 2 personnes Temps de marinade :...
Manuel llorca Garcia
12 juin 20241 min de lecture
0 vue
0 commentaire


Polenta à la fêta & au thym rôtie au four
La polenta est souvent oubliée alors que l’on peut l’a pimpé à toutes les sauces ! Le petit truc en plus qui la rend coquine c’est de la...
Manuel llorca Garcia
7 juin 20241 min de lecture
0 vue
0 commentaire


Carottes rôties au sirop d’érable & sauce tahini
Et oui , encore du tahini sur des légumes. On en peut pas s’en lasser. Cette recette sucrée/salée est une véritable petite bombe ! ...
Manuel llorca Garcia
30 avr. 20242 min de lecture
9 vues
0 commentaire


Asperges & chou romanesco au miso & gingembre au four
Vous allez adorer l’association du miso et des légumes ! Et en plus c’est rapide, sain et bon ! Portions : 4 personnes Temps de...
Manuel llorca Garcia
24 avr. 20241 min de lecture
17 vues
0 commentaire
bottom of page