Tarte feuilletée figues, oignons rouges et burrata

C’est simple, c’est bon, c’est de saison !

Portions : 4 personnes

• Temps de marinade : /

• Cuisson : 30 minutes

• Préparation : 10 minutes

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée

• 3 figues

• 3 oignons rouges

• 1 cuillère(s) à soupe de sucre

• 3 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive

• 125 g de burrata

• quelques feuilles de basilic ou de fleurs comestibles

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Pelez et émincez finement les oignons rouges.

3. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez les lamelles d’oignons sur le dessus. Saupoudrez de sucre, arrosez d’huile d’olive et salez.

4. Enfournez pour 15 min.

5. Pendant ce temps, coupez les figues en tranches fines.

6. Sortez la plaque du four, répartissez les tranches de figues sur la pâte et enfournez de nouveau pour 15 min.

7. Avant de servir la tarte chaude, déchirez la burrata et déposez les morceaux à la surface. Ajoutez les feuilles de basilic et assaisonnez de sel et de poivre.

8. Bon appétit !